NYSOH autoriza consumo de pescado del río Hudson tras 50 años de prohibición; dominicanos lo pescan
La Oficina de Salud del Estado de Nueva York (NYSOH) anunció la autorización oficial para el consumo de pescado del río Hudson, luego de más de 50 años de prohibición debido a la contaminación con bifenilos policlorados (PCB).
El levantamiento de la restricción se produce tras estudios recientes que confirman una reducción significativa de los niveles de contaminantes, lo que permite que ciertas especies puedan ser consumidas de manera segura bajo regulaciones específicas.
La noticia ha generado entusiasmo entre comunidades migrantes, incluyendo la dominicana, que tradicionalmente ha practicado la pesca en el Hudson como actividad recreativa y de subsistencia. Muchos dominicanos residentes en Nueva York celebraron la medida, destacando que podrán disfrutar de un recurso natural que forma parte de su vida cotidiana.
Autoridades sanitarias recordaron que se mantienen límites de consumo y recomendaciones para grupos vulnerables, como mujeres embarazadas y niños, con el fin de garantizar la seguridad alimentaria.
