La FDA Prohíbe el Colorante Sintético Rojo No. 3 Tras Estudio sobre Riesgo de Cáncer en Animales
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) ha decidido retirar el colorante sintético Rojo No. 3 de la lista de aditivos permitidos en alimentos y bebidas, debido a su asociación con el desarrollo de cáncer en animales. Esta prohibición, anunciada recientemente, responde a un informe del Centro para la Ciencia en el Interés Público (CSPI), que solicitó la retirada del producto en 2022.
El Rojo No. 3, utilizado en una variedad de productos como dulces, cereales y batidos de fresa, ha sido vinculado a efectos carcinogénicos en estudios realizados en animales. La FDA ha tomado esta medida para salvaguardar la salud pública, siguiendo las recomendaciones científicas que alertan sobre los posibles riesgos para los consumidores.
La industria alimentaria, que había usado este colorante en numerosos productos, se verá obligada a reformular sus fórmulas y buscar alternativas seguras. Esta decisión subraya el compromiso de las autoridades sanitarias con la protección de la salud y la seguridad de los consumidores frente a los potenciales riesgos de sustancias químicas no esenciales en los alimentos.
El CSPI ha aplaudido la medida y considera que representa un paso importante en la regulación de ingredientes que podrían poner en peligro la salud humana.
