Seis personas hospitalizadas por botulismo en Francia tras consumir zanahorias enlatadas

LOIRA, FRANCIA.- Seis personas han sido hospitalizadas en la región del Loira, en el oeste de Francia, tras presentar síntomas de botulismo, presuntamente a causa del consumo de zanahorias enlatadas de forma casera. Los casos se registraron entre el 7 y el 14 de julio.

La Agencia Regional de Salud (ARS) de la región ha indicado en un comunicado que la investigación sobre el foco de esta intoxicación se centra en la ingestión de estas zanahorias enlatadas caseras. El organismo ha asegurado que «se están realizando investigaciones (…) para determinar cuántas personas del círculo familiar y de amigos consumieron también estos alimentos».

La ARS aclaró que ninguno de los productos sospechosos ha sido comercializado, ya que estaban envasados en frascos de manera casera. Las autoridades sanitarias están trabajando para identificar la fuente exacta de la contaminación y prevenir nuevos casos, haciendo un llamado a la precaución con los alimentos elaborados y conservados en casa.