🥘 Santiago busca hacer historia con el mofongo más grande del mundo

Este sábado 26 de julio, la ciudad de Santiago de los Caballeros se convertirá en el epicentro de la gastronomía caribeña al intentar establecer el Récord Guinness del mofongo más grande del mundo, como parte del evento cultural Santiago Inspira. La hazaña se llevará a cabo en el Parque Central a partir de las 2:00 p.m., con la presencia de un juez oficial de Guinness que evaluará todo el proceso.

🔪 Preparativos y equipo culinario

• Se cocinarán 1,500 kilos de mofongo, utilizando cientos de plátanos, chicharrón y otros ingredientes tradicionales.
• El equipo de chefs incluye a Miguel Rincón, Solangel Velázquez Guerrero, Yaniris Beltré, Miguel Carela, entre otros expertos en cocina industrial y gastronomía dominicana.
• El proyecto está liderado por Eligio Reyes, quien ya logró el récord del majarete más grande del mundo en 2024.

🎯 Objetivo cultural

La iniciativa busca resaltar la identidad culinaria dominicana y posicionar a Santiago como un referente turístico y gastronómico internacional. Cuenta con el respaldo de instituciones como la Asociación Culinaria Dominicana, el Colegio Gastronómico Dominicano, SMA Group, y el restaurante Amigos.