El aumento de los precios obliga a reducir el menú tradicional de la cena de fin de año
Santo Domingo, RD. – El cierre de 2025 está marcado por un fenómeno que afecta directamente la mesa de los dominicanos: el incremento sostenido de los precios de los alimentos básicos, que ha encarecido de manera significativa la tradicional cena de fin de año.
De acuerdo con un informe del Partido de la Liberación Dominicana (PLD), el costo de la cena navideña alcanzó un récord de RD$16,825, lo que representa un aumento de 32.54 % respecto al 2024 y un alza acumulada de 189.79 % desde 2020.
Productos más afectados
- Carnes: El pollo y el cerdo, protagonistas de la cena, registraron alzas de hasta RD$20 por libra en diciembre, llegando a precios de RD$90–100 en los mercados.
- Vegetales y condimentos: El ají morrón se vendió entre RD$100 y RD$120 la libra, reflejando la presión inflacionaria en productos frescos.
- Canasta básica: El costo total de la canasta familiar se situó en RD$48,138 a noviembre de 2025, lo que condiciona el presupuesto destinado a las celebraciones.
Impacto en las familias
- Reducción del menú: Muchas familias han optado por simplificar la cena, prescindiendo de platos tradicionales como el cerdo asado o el pastelón, y sustituyéndolos por opciones más económicas.
- Presupuesto limitado: Un 28 % de los hogares indicó que gastaría menos de RD$3,000 en la cena de Navidad para no comprometer sus finanzas.
- Quejas generalizadas: Los consumidores expresaron su inconformidad por la variación constante de precios en las últimas semanas del año.
El aumento de los precios ha transformado la cena de fin de año en República Dominicana, obligando a las familias a reducir porciones, sustituir ingredientes y ajustar tradiciones. Lo que antes era un banquete abundante, hoy se convierte en un ejercicio de planificación y austeridad.
