🧠 Generación X y la adicción silenciosa a los alimentos ultraprocesados

Un estudio reciente de la Universidad de Michigan, publicado en la revista Addiction, revela que hombres y mujeres de la Generación X —personas entre 50 y 64 años— muestran signos preocupantes de adicción a los alimentos ultraprocesados.

🔍 Principales hallazgos:

• 21% de las mujeres y 10% de los hombres de esta generación cumplen criterios clínicos de adicción.
• Los síntomas incluyen:
  • Antojos intensos
  • Intentos fallidos de reducir el consumo
  • Síntomas de abstinencia como irritabilidad o dificultad para concentrarse
• Se utilizó la Escala de Adicción a la Comida de Yale modificada (mYFAS 2.0) para evaluar comportamientos similares a los de otras adicciones como el alcohol o el tabaco.

🍟 ¿Qué alimentos están implicados?

• Bebidas azucaradas
• Patatas fritas
• Comida rápida
• Productos con altos niveles de grasas, sal y saborizantes

🧬 ¿Por qué está generación?

Durante su infancia y juventud, la Generación X fue testigo de la explosión de la comida industrial, marcada por cambios sociales como la incorporación masiva de mujeres al trabajo y horarios fragmentados que favorecieron el consumo de productos rápidos y procesados.