Agri-Mark Inc. Inicia retiro voluntario de mantequilla Extra Creamy Premium por niveles elevados de bacterias coliformes
Empresa matriz de Cabot Creamery, ha iniciado un retiro voluntario de su mantequilla Extra Creamy Premium con sal marina tras detectar niveles elevados de bacterias coliformes en un lote distribuido en siete estados del país. Esta medida fue informada por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) el 9 de abril, aunque el retiro comenzó el 26 de marzo.
La FDA ha clasificado el producto como riesgo Clase III, lo que indica que no se anticipan consecuencias graves para la salud, aunque sí se han reconocido deficiencias en el proceso de producción. El producto afectado consiste en paquetes de 8 onzas, que contienen dos barras de 4 onzas cada una. Estos están identificados con el código de lote 090925-055 y tienen una fecha de consumo preferente del 09/09/25. El código UPC es 0 78354 62038 0, y el retiro abarca un total de 189 cajas, equivalentes a aproximadamente 1,701 libras.
La distribución del producto afectado se realizó en los estados de Vermont, Nueva York, Pensilvania, Maine, Connecticut, Nuevo Hampshire y Arkansas.
Aunque la empresa aún no ha emitido un comunicado oficial de prensa, ha notificado a los distribuidores a través de múltiples canales, incluidos correo electrónico, fax y llamadas telefónicas.
El hallazgo de coliformes genera preocupación debido a que su presencia en productos alimentarios puede señalar contaminación fecal reciente o fallos higiénicos durante el procesamiento. Si bien los coliformes no siempre son patógenos, actúan como indicadores de condiciones propicias para la proliferación de bacterias más peligrosas, como E. coli o salmonella, según la microbióloga Elaine Cloutman-Green, consultada por Newsweek.
Se insta a los consumidores que tengan este producto en sus hogares a no consumirlo y desecharlo adecuadamente. Para más información o para consultas adicionales, se recomienda contactar al servicio al cliente de Agri-Mark Inc.
¿Qué son los coliformes?
Los coliformes son un grupo amplio de bacterias gramnegativas presentes en el medio ambiente, incluidos el suelo, el agua y los intestinos de humanos y animales. Su detección en alimentos no implica necesariamente una amenaza directa, pero sí refleja un proceso de manufactura posiblemente expuesto a fuentes contaminantes.
