El boom del colágeno: qué hace en tu cuerpo y por qué no es un “superalimento”

El colágeno es una proteína esencial para la piel, huesos y articulaciones, pero su consumo no equivale a un “superalimento”. El cuerpo lo descompone en aminoácidos como cualquier otra proteína, y su producción depende de nutrientes como la vitamina C y minerales. Aunque algunos estudios sugieren mejoras en piel y articulaciones con suplementos, la evidencia científica aún es limitada. Lo más importante es mantener una dieta equilibrada que favorezca la síntesis natural de colágeno.