El limón: un tesoro nutricional y su impacto en la salud
Santo Domingo.- Más allá de su uso en la cocina, el limón destaca por sus numerosos beneficios para la salud gracias a su riqueza en vitamina C, fibra soluble y compuestos bioactivos como flavonoides y fenólicos. Este cítrico es un aliado natural para fortalecer el sistema inmunológico, facilitar la digestión y promover la salud cardiovascular.
Beneficios para la salud:
- Sistema inmunológico: Su contenido de vitamina C estimula la producción de colágeno y fortalece las defensas, ayudando a combatir infecciones y resfriados.
- Digestión: El ácido cítrico mejora la descomposición de alimentos, mientras que la fibra favorece el tránsito intestinal.
- Salud cardiovascular: La pectina y los flavonoides contribuyen a mantener niveles óptimos de colesterol y triglicéridos.
- Antioxidantes: Protegen contra el daño celular y retrasan el envejecimiento celular.
- Alcalinización del cuerpo: Aunque ácido en sabor, ayuda a equilibrar el pH del organismo.
Precauciones: El consumo excesivo de limón puede causar acidez estomacal, reflujo e irritación gástrica. Además, su acidez puede debilitar el esmalte dental, por lo que se recomienda diluir su jugo en agua y usar pajillas para reducir el contacto directo con los dientes.
El limón, en moderación, es un superalimento que potencia el bienestar, pero siempre es importante cuidar su impacto en el organismo. ¡Un aliado poderoso para una vida saludable!
