La dieta MIND reduce el riesgo de Alzheimer, según amplio estudio en EE. UU.
Washington, D.C.– Un extenso estudio poblacional desarrollado por la Universidad de Hawaii y presentado durante la reunión anual de la Sociedad Americana de Nutrición ha reafirmado el potencial de la dieta MIND como una herramienta clave en la prevención del deterioro cognitivo, incluida la enfermedad de Alzheimer.
La investigación, que siguió a más de 90.000 adultos estadounidenses entre los 45 y 75 años, reveló que la adherencia constante a esta dieta se asocia con una reducción significativa en el riesgo de demencia, con beneficios observables en distintos grupos raciales y edades.
Según el equipo de científicos, aquellos que mejoraron su alimentación en el transcurso del estudio vieron una reducción de hasta 25% en el riesgo de desarrollar demencia, mientras que una alta puntuación inicial de cumplimiento con la dieta generó un beneficio promedio del 9%, aumentando hasta un 13% entre personas afroamericanas, latinas y blancas.
La dieta MIND, concebida por la epidemióloga Martha Clare Morris en la Universidad Rush, integra elementos de la dieta mediterránea y la DASH, priorizando alimentos neuroprotectores como hojas verdes, bayas, frutos secos, pescado y aceite de oliva, al tiempo que limita grasas animales y azúcares añadidos.
El doctor Song-Yi Park, uno de los autores del estudio, enfatizó que adoptar hábitos alimenticios saludables, incluso en la mediana edad, puede marcar una diferencia importante: “Nunca es demasiado tarde para adoptar una dieta saludable para prevenir la demencia”, afirmó.
Aunque los efectos fueron menos notorios en poblaciones asiáticas y nativas hawaianas, los investigadores consideran que futuros estudios ayudarán a personalizar estas intervenciones alimentarias según las características culturales y biológicas de cada comunidad.
Este estudio no solo reafirma la importancia de una alimentación consciente para preservar la salud cerebral, sino que ofrece esperanza para mitigar el avance de enfermedades neurodegenerativas en un mundo con poblaciones cada vez más longevas.
