¿Qué es la obesidad?

La obesidad es reconocida hoy como una enfermedad crónica multifactorial, no como un simple problema de voluntad personal. Está vinculada a factores genéticos, metabólicos, hormonales, ambientales y sociales, lo que explica por qué muchas personas enfrentan dificultades para controlar su peso incluso con esfuerzo.