Uruguay impulsa ley para ofrecer postres sin azúcar en restaurantes

Un proyecto de ley presentado en el Parlamento uruguayo busca que todos los establecimientos gastronómicos del país ofrezcan al menos una opción de postre sin azúcar agregado, como parte de una campaña de concientización sobre el consumo responsable de azúcar.

🍰 Objetivos y medidas del proyecto:

• Promover hábitos alimenticios más saludables, especialmente entre personas con diabetes u otras condiciones médicas que limitan el consumo de azúcar.
• Exigir que los menús incluyan una variedad claramente identificada de postre sin azúcar.
• Colocar carteles en los locales con el mensaje: “Menos azúcar, más vida. El consumo de azúcar es perjudicial para la salud”.
• Establecer el Día de Concientización sobre el Consumo Responsable de Azúcar, coincidiendo con el Día Mundial de la Alimentación (16 de octubre).

📊 Contexto sanitario:

• En Uruguay, más de 300,000 personas viven con diabetes.
• Estudios revelan que el 65 % de los adultos y casi el 40 % de los niños padecen sobrepeso u obesidad, lo que ha motivado iniciativas similares en el pasado, como la regulación del uso de sal en restaurantes.

El proyecto, impulsado por el diputado Pablo Constenla del Partido Nacional, no busca prohibir el azúcar, sino informar y ofrecer alternativas saludables para quienes lo necesiten o deseen reducir su consumo.