Vino y dieta moderada reducen mortalidad, indica estudio

Un estudio liderado por la Universidad de Navarra y publicado en el European Heart Journal reveló que el consumo moderado de vino, integrado dentro de la dieta mediterránea, puede reducir la mortalidad hasta en un 33 %. La investigación, realizada con más de 18,000 participantes, mostró que los beneficios se observan únicamente cuando el vino se acompaña de un patrón alimentario saludable, caracterizado por frutas, verduras, legumbres, pescado y aceite de oliva.
Los científicos explican que los polifenoles presentes en el vino actúan como antioxidantes, protegiendo el revestimiento de los vasos sanguíneos y contribuyendo a la salud cardiovascular. Sin embargo, subrayan que el efecto positivo depende de la moderación y de la adherencia al estilo mediterráneo, ya que el consumo aislado de vino sin hábitos saludables no ofrece los mismos resultados.