Comer con ciencia: La importancia de la hidratación matutina

La hidratación matutina es clave para el bienestar general. Durante la noche, el cuerpo pierde entre medio y un litro de agua, lo que provoca un leve estado de deshidratación al despertar.

Beber agua antes del café o el desayuno ayuda a mejorar la absorción de nutrientes, optimiza la función cognitiva y favorece la digestión. Aunque el café no es deshidratante, su efecto diurético puede aumentar la pérdida de líquidos, por lo que iniciar el día con agua es una opción más saludable.